Restaurante
‘El Invernadero’

A los pies de la Sierra madrileña, bajo abetos centenarios y rodeado de un jardín y un huerto encontramos EL INVERNADERO, un espacio donde todo bulle y empieza a germinar.

Cuatro mesas dentro de una burbuja de cristal donde se puede disfrutar de la cocina de Rodrigo de la Calle en su máxima expresión, degustar los matices de la revolución verde y la variedad de sabores que nos ofrece la alta cocina sana, la alta cocina vegetal.

Cada día se elabora un menú único, donde los platos entran y salen al antojo de la naturaleza. Los superalimentos de origen vegetal y fúngico controlan el hilo conductor de todas las elaboraciones, dando vida a un menú basado en la comida sana, rica y emocional.

www.elinvernadero-rdelacalle.com

Naturaleza vegetal, evanescencia, el reloj de las estaciones…

Sensibilidad y técnica
a partes iguales.

Restaurante El Invernadero

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